Recettes de sonia


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CREME AU CHOCOLAT
CREME AU CHOCOLAT de: sonia

Pour 4 personnes: 200 g de chocolat fondant, 3 c à soupe d'eau, 4 petits-suisses, 60 g de sucre. Pour garnir: crème fraîche à volonté et ...

PANACHE FERMIERE magnifique

Pour 6 personnes: 1 kg de petits pois frais écossés, 50 g de beurre, un oignon vert, un petit coeur de laitue, 12 petites carottes, une branche de ...

BORTSCH conseillé
BORTSCH conseillé de: sonia

Passer au beurre une julienne de betteraves, poireaux, racines de céleri et de persil, un oignon, un petit chou frisé. Mouiller avec du ...

Fonds d'artichauts farcis aux petits pois sublime sublime

4 artichauts 4 oeufs 50 g de crème fraîche une cuillerée à soupe de fines herbes une échalote hachée du sel du poivre de la muscade. Faites ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Paul Bocuse
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Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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